CUMBRE — café de altura, tostado con calma. Tostaduría de especialidad en Pereira.
↓ La bolsa gira en tus manos
Nacemos en Pereira, en el corazón del Eje Cafetero. Compramos cereza madura a fincas que conocemos por nombre, la tostamos en lotes pequeños y la llevamos a tu taza en su semana más dulce. El lujo aquí es el origen y el oficio.
Nuestra mezcla insignia para máquina: tueste medio que revienta en caramelo y panela, con una crema espesa que se sostiene hasta el último sorbo. Bolsa de 340 g.
Cada semana tostamos un microlote distinto y lo firmamos con la fecha. Te llega en su ventana óptima de desgasificación, listo para moler. Edición limitada de 60 bolsas.
Perfil lavado y luminoso pensado para filtrados: florece grande, tiene acidez de frutas rojas y un final limpio y largo. Te lo molemos exacto para tu método o te lo enviamos en grano.
Un solo productor, una sola montaña. Cereza recogida a mano y secada al sol sobre camas africanas, con la niebla del Quindío haciendo el resto. Trazabilidad completa en cada bolsa.
El tueste es una conversación con el grano: escuchamos el primer crack, olemos el caramelo y detenemos el tambor en el segundo exacto. Ni un grado más, ni un minuto menos.
“Pedí el tueste del día un lunes y el viernes ya estaba floreciendo en mi V60. Se siente el cuidado en cada bolsa.”
Laura G. · barista en casa“El espresso tiene una crema que no había logrado ni con cafés importados. Y es de aquí, de nuestra tierra.”
Andrés M. · dueño de cafetería“La suscripción mensual es mi ritual: cada caja trae una montaña distinta. Mi cocina huele a Eje Cafetero.”
Camila R. · suscriptora desde 2025
Tu primer envío sale de la tostaduría esta misma semana.
Elige la montaña, la molienda y cada cuánto quieres que toquemos tu puerta. Nosotros tostamos, tú solo pones la taza.
